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Recherche et développement :

Viticulture : En 1994 un champ d’essai de 1 acre a été planté afin de mettre à l’essai plusieurs autres cépages adaptés à notre climat et qui produisent du raisin sans aucune protection hivernale. Certaines variétés ont donnés de beaux résultats dont notamment les Frontenac, Sabrevois, Ste-Croix, Swenson White, Louise Swenson, Kaygrey, Prairie Star, St-Pépin …et plusieurs autres. Ces cépages ont été multipliés par boutures  et replantés, sur notre vignoble mais aussi un peu partout sur le territoire québécois, ontariens et des maritimes.
Simon Naud s’implique au sein du comité de recherche et développement viticole pour l’Association des Vignerons du Québec. Ainsi, M. Naud, en collaboration avec Agriculture Canada et le MAPAQ, est fortement impliqué, à la recherche, dans les différentes régions viticoles de climat froid du monde, afin de trouver de nouveaux cépages qui seraient mieux adaptés à la rigueur de nos hivers, différents modes de protections hivernales, des cépages mûrissant plus tôt etc. Ce qui l’a amené à effectuer plusieurs voyages de recherche depuis 2002 soit vers les États-Unis, l’Allemagne, la Suisse, la France, la Colombie-Britannique et l’Ontario.

Minnesota Hiver 2003

Valais, Suisse Hiver 2004

        

Phytopathologie : Soucieux de diminuer la quantité de pesticides émis dans l’environnement, Le Vignoble de la Bauge participe à des programmes de recherche en collaboration avec Agriculture Canada sur l’efficacité de différents types de fongicides, ainsi que les doses à appliquer. Dans le but de procurer au Vignoble de la Bauge et à l’ensemble des vignobles québécois, un guide des maladies fongiques présentes dans notre région, avec le seuil d’intervention et les produits à appliquer ainsi que les doses..