Historique | Terroir | Cépages | Maître de chai

Viticulteur en Herbe

( Mai et Juin 2010 )

            Après avoir participé aux vendanges et foulé les fruits, puis avoir créé votre propre cuvée personnelle, peut-être aimeriez-vous planter quelques plants de vignes chez vous et produire une dizaine de paniers de raisins qui sauront vous régaler ou encore en extraire le jus pour en faire votre petite cuvée personnelle de 10-15 litres de quoi vous découvrir une passion et un passe-temps viticole et vinicole.

            Profitez des conseils de notre vigneron, Simon Naud, qui vous entretiendra pendant toute une journée sur différents sujets qui touchent la culture de la vigne et surtout dans un aspect biologique et écologique pour vivre en harmonie avec la nature.

Finalement, à la fin de la journée, le vigneron vous remettra 2 plants de vignes, un petit guide de quelques pages sur la culture de ces vignes ainsi qu’un court vidéo sur les pratiques culturales de la vigne au Québec.
 
Horaire de la journée :

Accueil au vignoble à 10 heures
Discussion sur la viticulture :

• Choix du site,
• Implantation, préparation du sol,
• Besoins nutritifs, compost,
• Entretien, palissage

Visite au champ
Repas (assiette des produits du vignoble)
Suite des discussions sur la viticulture :

• Choix du cépage, Dégustation,
• Taille des vignes (travaux pratiques selon la saison),
• Travaux d’entretien (outils de travail),
• Maladies, insectes – Alternative biologique,
• Récolte, pré-tailles, protection hivernale,

Remise des plants de vignes, du guide et d’un vidéo.

Coût : 50$ par personne + taxes (incluant le repas, les plants de vigne, le guide et le vidéo)